La mesa de apertura estuvo compuesta por:
- José Luis Simone, “Olivícola Simone”, Representante Comité ALFA CID Olivícola Maipú
- Prof. Liliana Palma, Secretaria de Gobierno, Municipalidad de Tunuyán, Representante Comité ALFA CID Tunuyán
- Abg. Gastón Helvig, Hub Manager Mercosur del Proyecto ALFA CID
- Prof. Silvina González, Directora de la Carrera de Diseño de la Facultad de Artes y Diseño
- Ing. Agr. Daniel Pizzi, Secretario de Desarrollo Institucional - Ing. Agr. José Rodriguez, Vicerrector y Coordinador del Programa de Inclusión e Igualdad de Oportunidades de la UNCUYO.
